Cháo lươn là món ăn dinh dưỡng và ngon miệng mà bé yêu thích. Tuy nhiên, việc nấu cháo lươn cho bé không phải ai cũng biết cách. Vì vậy, mevabe24h.net đã tổng hợp những cách nấu cháo lươn cho bé đơn giản và ngon miệng nhất để giúp cho các bậc phụ huynh có thể chăm sóc bé tốt hơn.
1. Tác dụng của lươn đối với sức khỏe của trẻ
Thịt lươn chứa nhiều vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 và các khoáng chất như sắt, canxi, natri, kali rất có lợi cho sức khỏe. Lươn cũng được sử dụng trong điều trị bệnh trĩ, phong thấp, tiêu chảy và suy nhược cơ thể. Tuy nhiên, vì tính hàn của lươn, phụ nữ đang mang thai nên hạn chế ăn thịt lươn dù có nhiều món ngon từ lươn như cháo lươn hay lươn xào.
2. Hướng dẫn cách nấu cháo lươn cho bé ngon miệng và bổ dưỡng
Nấu cháo lươn với bí đỏ
Nguyên liệu:
- 1 con lươn (khoảng 200g)
- 1/2 củ bí đỏ (khoảng 100g)
- 1/2 cốc gạo nếp
- 1 lít nước
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách nấu:
- Rửa sạch lươn, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho lươn vào nồi nước lớn đun sôi và vớt bọt.
- Thêm gạo nếp vào nồi nước, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
- Lột vỏ và bỏ hạt bí đỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho bí đỏ vào nồi cháo, đun khoảng 10 phút đến khi cháo và bí đỏ mềm.
- Thêm muối vào nồi cháo, khuấy đều và tắt bếp.
- Để cháo lươn với bí đỏ nguội một chút và cho bé ăn.
Lưu ý:
- Nên chọn lươn sạch, không có mùi hôi để đảm bảo an toàn cho bé.
- Nên cho bé ăn cháo ấm hoặc nguội, tránh cho bé ăn cháo quá nóng.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm thêm rau củ như hành tím, cà rốt,… để cháo thêm giàu dinh dưỡng và thơm ngon hơn.
Nấu cháo lươn với cà rốt
Đây là cách nấu cháo lươn với cà rốt cho bé:
Nguyên liệu:
- 1 con lươn (khoảng 200g)
- 1 củ cà rốt (khoảng 100g)
- 1/2 cốc gạo nếp
- 1 lít nước
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách nấu:
- Rửa sạch lươn, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho lươn vào nồi nước lớn đun sôi và vớt bọt.
- Thêm gạo nếp vào nồi nước, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
- Lột vỏ và cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ.
- Cho cà rốt vào nồi cháo, đun khoảng 10 phút đến khi cháo và cà rốt mềm.
- Thêm muối vào nồi cháo, khuấy đều và tắt bếp.
- Để cháo lươn với cà rốt nguội một chút và cho bé ăn.
Nấu cháo lươn rau ngót
Đây là cách nấu cháo lươn với rau ngót cho bé:
Nguyên liệu:
- 1 con lươn (khoảng 200g)
- 1/2 cốc gạo nếp
- 1 lít nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 nắm rau ngót
Cách nấu:
- Rửa sạch lươn, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho lươn vào nồi nước lớn đun sôi và vớt bọt.
- Thêm gạo nếp vào nồi nước, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
- Lột lá và rửa sạch rau ngót, để ráo nước và cắt nhỏ.
- Cho rau ngót vào nồi cháo, đun khoảng 5 phút.
- Thêm muối vào nồi cháo, khuấy đều và tắt bếp.
- Để cháo lươn với rau ngót nguội một chút và cho bé ăn.
Nấu cháo lươn với đậu Hà Lan
Đây là cách nấu cháo lươn với đậu Hà Lan cho bé:
Nguyên liệu:
- 1 con lươn (khoảng 200g)
- 1/2 cốc gạo nếp
- 1 lít nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 5-6 quả đậu Hà Lan
Cách nấu:
Xem thêm: Trẻ em ăn yến vào lúc nào là tốt nhất?
Xem thêm: Cách bổ sung chất béo cho trẻ để phát triển toàn diện
- Rửa sạch lươn, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho lươn vào nồi nước lớn đun sôi và vớt bọt.
- Thêm gạo nếp vào nồi nước, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
- Rửa sạch đậu Hà Lan và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho đậu Hà Lan vào nồi cháo, đun khoảng 5 phút.
- Tiếp tục cho lươn vào nồi cháo, đun khoảng 5 phút.
- Thêm muối vào nồi cháo, khuấy đều và tắt bếp.
- Để cháo lươn với đậu Hà Lan nguội một chút và cho bé ăn.
Tóm lại, cháo lươn là món ăn dinh dưỡng và ngon miệng mà bé yêu thích. Với 10 cách nấu cháo lươn cho bé đơn giản và dễ dàng, bạn sẽ không còn phải lo lắng về cách chế biến món ăn này nữa. Hãy thử ngay để bé yêu thích và phát triển tốt hơn!